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Storie

L'economia ha sempre un volto. Storie è la rubrica de L'Analista che raccoglie i pezzi in cui i grandi fenomeni economici e geopolitici diventano esperienza concreta — raccontata direttamente dalla voce di chi la vive ogni giorno sul campo.

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Carlo Petrini a Terra Madre Salone del Gusto - Torino — 016 - Terra Madre Salone del Gusto - Torino © Paolo Properzi

Storie

In memoria di Carlo Petrini: l'eredità del visionario che ha insegnato al mondo il valore del cibo buono, pulito e giusto

Da Bra al mondo intero, Carlo Petrini ha insegnato che difendere un prodotto locale significa difendere un'identità. Oggi che il suo modello ha salvato centinaia di eccellenze dall'estinzione, il testimone passa a una nuova generazione sospesa tra tradizione e innovazione.

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